En general no recomiendo las cafeteras de cápsulas.
Tienen algunas ventajas frente a las de Nespresso.
Pero como comento a continuación tienen un problema importante.
¿Dolce Gusto o Nespresso?
Respuesta corta: me gusta algo más Dolce Gusto que Nespresso.
Pero no me compraría ninguna de las dos.
Las cafeteras de cápsulas Nespresso son las más usadas. De hecho Nespresso las inventó en 1986.
Sin embargo, las cafeteras de Dolce Gusto son algo más baratas. Y sus cápsulas también.
Mas allá del precio (puedes verlo más abajo), una ventaja de las cápsulas Dolce Gusto es el tamaño.
Mientras que las cápsulas de Nespresso traen unos 5 gramos de café, las de Dolce Gusto pueden llegar a los 8 gramos. Esto te permite preparar mayores cantidades de café (o más intenso) con una sola cápsula.
En cuanto a la oferta disponible de cápsulas, no hay mucha diferencia entre Dolce Gusto y Nespesso.
Aunque en principio solo la marca original tenía permitido vender sus cápsulas, hoy en día muchos fabricantes producen cápsulas compatibles con cafeteras Dolce Gusto o Nespresso.
Tanto Dolce Gusto como Nespresso tienen una oferta muy amplia de cápsulas de otros fabricantes. Quizá Nespresso tenga algo más de oferta (por ejemplo, existen cápsulas de la marca L’OR para Nespresso, pero no para Dolce Gusto), pero la diferencia es mínima.
¿Por qué NO recomiendo Dolce Gusto?
Calidad del Café
La frescura y sabor del café se deterioran más rápidamente cuando se utilizan cápsulas en lugar de café recién molido.
El motivo es que el proceso de molido libera aceites y aromas que se oxidan con el tiempo.
Además, muchos prefieren evitar las cápsulas de café debido a la presencia de añadidos como leche en polvo, azúcar o ingredientes artificiales como edulcorantes.
Si te gusta el café, notarás la diferencia entre un café recién molido y uno de cápsulas.
Pero para algunos la diferencia puede ser pequeña en comparación con la comodidad de hacer un café en segundos pulsando un botón.
¿Y si te digo que puedes preparar café de grano recién molido en casa pulsando solo un botón? Se puede gracias a las cafeteras superautomáticas (puedes ver ejemplos al final de esta página).
Precio
Pero el principal problema es el precio.
Es parte del negocio: venden cafeteras a un precio muy bajo. Pero a cambio hacen su agosto vendiendo cápsulas. Pueden costar hasta 6 veces más que el café molido o en grano.
Con las siguientes tablas puedes hacerte una idea de cuánto gastarás con cada tipo de cafetera.
Tabla 1: Precio por café
En la siguiente tabla tienes precios típicos de cada marca de café (pueden variar un poco según la tienda y la época del año en que mires).
Como puedes ver, las cápsulas son mucho más caras.
El café en grano se compra por kilos. Para calcular el precio de cada taza, he tomado el precio de 5 gramos de café, que es la cantidad que traen la gran mayoría de cápsulas.
| Marca Café | Cápsula Dolce Gusto | Cápsula Nespresso | Grano |
|---|---|---|---|
Nestlé | 0.27 €/café PRECIO ACTUAL | 0.54 €/café PRECIO ACTUAL | 0.05 €/café (9.49 €/kg) PRECIO ACTUAL |
Marcilla | 0.55 €/café PRECIO ACTUAL | 0.30 €/café PRECIO ACTUAL | 0.07 €/café (13.25 €/kg) PRECIO ACTUAL |
Starbucks | 0.39 €/café PRECIO ACTUAL | 0.40 €/café PRECIO ACTUAL | 0.11 €/café (22.25 €/kg) PRECIO ACTUAL |
Lavazza | 0.32 €/café PRECIO ACTUAL | 0.22 €/café PRECIO ACTUAL | 0.12 €/café (23.98 €/kg) PRECIO ACTUAL |
L’OR | (No hay) | 0.34 €/café PRECIO ACTUAL | 0.12 €/café (23.58 €/kg) PRECIO ACTUAL |
Tabla 2: Precio total por persona y año
Para comparar cafeteras, te recomiendo que calcules el dinero total que te vas a gastar (y no solo el precio de la cafetera).
En la siguiente tabla tienes el gasto para 1 o 2 personas, de 1 a 4 años, con distintos tipos de cafeteras.
He tomado el precio del café de la misma marca: Nestlé (Dolce Gusto, Nespresso o Nescafé). Y he supuesto un consumo de un café al día por persona.
Para las cafeteras, he elegido la más barata de cada tipo.
Todos los precios son típicos y pueden subir o bajar un poco en función de las ofertas disponibles.
| Dolce Gusto | Nespresso | Grano | |
|---|---|---|---|
| Cafetera (la más barata) | ~50€ PRECIO AMAZON PRECIO EL CORTE INGLÉS | ~60€ PRECIO AMAZON PRECIO EL CORTE INGLÉS | ~300€ PRECIO CECOTEC |
| Café 1 año (Nestlé, 1 persona) | 99€ | 197€ | 17€ |
| Cafetera + café 1 año (1 persona) | 145€ | 256€ | 317€ |
| Cafetera + café 3 años (1 persona) | 342€ | 650€ | 352€ |
| Cafetera + café 2 años (2 personas) | 440€ | 847€ | 369€ |
| Cafetera + café 4 años (2 personas) | 834€ | 701€ | 438€ |
Otros Motivos para no Comprar Dolce Gusto
Hay otros motivos por los que no soy partidario de las cafeteras Dolce Gusto (ni de las cafeteras de cápsulas en general).
Uno de ellos es el cuidado del medio ambiente.
Se producen unos 20 mil millones de cápsulas al año. Y son difíciles de reciclar, por eso creo que lo mejor es no utilizarlas si hay mejores alternativas.
No sabemos si seguirán vendiendo cápsulas de Dolce Gusto o Nespresso dentro de 10 años, pero seguro que habrá café en grano.
Otro motivo es la salud.
Según algunos estudios las cafeteras de cápsulas son más proclives a la proliferación de bacterias. Y el café de cápsulas tiene altas cantidades de furano.
Puedes consular los estudios científico y otros detalles en este artículo sobre las cafeteras Nespresso.
¿Por qué una cafetera superautomática?
Ahorrarás tanto en café, que la cafetera automática se pagará sola.
Es cierto, las cafeteras automáticas pueden tener un precio inicial más alto que las tradicionales, pero a largo plazo, el ahorro en café es significativo.
Además, estarías comprando una cafetera de mayor calidad. La mayoría de cafeteras superautomátcias cuentan con características avanzadas como programación automática, control de la temperatura y sistemas de limpieza automática.
Y tendrás siempre café recién molido en pocos segundos.
Por eso creo que las cafeteras superautomáticas son la mejor opción a día de hoy.
Lo mejor y lo peor de las cafeteras superautomáticas
Me encanta el olor a café recién molido por las mañanas.
Por eso recomiendo las cafeteras superautomáticas. Estos son los principales motivos para comprar una:
- Tendrás cafés profesionales con solo pulsar un botón.
- El café recién molido mantiene el aroma.
- Evitas las cápsulas: son más caras que el café en grano, tienen azúcar y conservantes, y perjudican al medio ambiente.
- Hacen muchos tipos de café (cappuccino, macchiato, latte macchiato) automáticamente.
Aunque son mis favoritas, no te recomiendo las cafeteras superautomáticas en los siguiente casos:
- Quieres la cafetera más barata posible. Aunque a la larga salen más baratas que las cafeteras de cápsulas, las superautomáticas requieren una inversión inicial más alta.
- Necesitas hacer café para 10 personas o más. En ese caso, las cafeteras de goteo son más rápidas.
- Casi no tienes sitio en tu cocina. Aunque ocupan lo mismo que un microondas, es importante buscarles un sitio permanente antes de comprar.
El café en grano puedes comprarlo en cualquier supermercado. Algunos tienen marcas blancas muy baratas como Mercadona (Hacendado), Carrefour o Día.
Además, puedes encontrar granos con sabores especiales en Amazon. (Pero cuidado con los granos con sabor a caramelo, que pueden obstruir las tuberías de la cafetera).
¿Cuáles son las mejores cafeteras superautomáticas?
Mi recomendación son las cafeteras superautomáticas de Cecotec:
Son las más baratas sin perder en funcionalidad ni calidad. Por eso están entre las más vendidas.
La mejor marca y probablemente la más vendida es De’Longhi, marca especializada en cafeteras.
Suelen ser más caras, pero puedes encontrar algunas a buen precio.
Conclusión
Las cafeteras Dolce Gusto son algo mejores que las Nespresso.
Pero mi consejo es que no compres ninguna de ellas.
A larga te saldrá más barato comprar una cafetera superautomática, porque el precio de las cápsulas es mucho mayor que el del café en grano o molido.